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El martes 17 de octubre tuvo lugar, en el Centro de Congresos de la ciudad de Elche, el II Congreso de Economía Circular (CONECOO), organizado por CEDELCO, el Parque Científico de la UMH, la empresa ilicitana GreenE y la Entidad de Gestión Elche Parque Empresarial. La premisa fundamental de este congreso ha sido abordar los desafíos inherentes a la economía circular, así como afrontar los problemas y presentar soluciones relacionadas con el ciclo del agua y su reutilización, las tecnologías aplicables en la valorización material de residuos, y la responsabilidad ampliada del productor en todo el proceso productivo y gestión de residuos. El foro ha contado con 170 participantes y una pequeña feria de startups con propuestas de economía circular.
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El pasado 5 de octubre, dentro de la serie de Desayunos de Innovación que desarrolla CEDELCO para empresarios de Elche y Comarca, se ha organizado una visita a las instalaciones de producción y envasado de infusiones de la empresa Martínez y Canto S.L.En esta visita los empresarios han podido conocer de primera mano un caso de éxito que muestra como la implantación de un conjunto de soluciones de innovación de operaciones para las diferentes etapas y fases del proceso de manufactura de infusiones, llevada a cabo por la empresa Martínez y Cantó en su planta de Novelda, le ha permitido alcanzar una producción de 8 millones de bolsitas de infusión diarias para las principales marcas españolas y europeas, convirtiéndose en líder de su sector.