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La Agència Valenciana de la Innovació (AVI) ha puesto en marcha un proyecto para identificar y desarrollar innovaciones disruptivas que optimicen la gestión de las áreas industriales de la Comunitat Valenciana. El propósito final es definir un nuevo modelo de parque empresarial, que se caracterice por una gestión inteligente de los servicios a partir de la incorporación del conocimiento científico y la implementación de nuevas tecnologías.

El plan se fundamenta en ocho diálogos tecnológicos, que se han desarrollado a lo largo de esta semana, con el fin de proporcionar respuestas desde la I+D+i a los retos que presenta la gestión de estas instalaciones, en línea con los principios y objetivos de la Ley de Áreas Industriales que aprobaron Les Corts en mayo.

En las distintas mesas de trabajo han participado representantes de las entidades de conservación y de las empresas usuarias de estos parques, que han puesto en común sus necesidades y desafíos con el personal científico y de los institutos tecnológicos.

La Agència pretende identificar así soluciones inéditas en el mercado que permitan mejorar significativamente ámbitos fundamentales de la gestión de los parques empresariales como el aprovechamiento del agua y la energía, los residuos, la movilidad y logística, la seguridad y la resiliencia ante desastres y coordinación de emergencias.

Los expertos también han explorado fórmulas transversales para optimizar el mantenimiento de los espacios públicos, equipamientos e infraestructuras de los polígonos, así como las tendencias en industria conectada, con el objeto de anticiparse a los distintos requerimientos de las empresas a medio y largo plazo.

Algunas de las soluciones propuestas al término del proceso de diálogo se aplicarán, en una primera fase y a efectos de demostración en el Parque Industrial Juan Carlos I de Almussafes, en el marco de un proyecto piloto que se ejecutará antes de que finalice 2018. El apoyo de la AVI se extenderá, no obstante, al resto de polígonos que opten con un proyecto de innovación a la próxima convocatoria de ayudas de la entidad.

Por las diferentes reuniones, que se han celebrado Alicante, Castellón, Valencia y Almussafes, han pasado, además de una nutrida representación del tejido productivo y entidades de conservación, una treintena de investigadores de las cinco universidades públicas y de los institutos tecnológicos, así como una delegación de los ayuntamientos de las tres capitales de provincia, Alcoy y Petrer. En total, han participado cerca de un centenar de personas en esta iniciativa.

Los diálogos tecnológicos han contado, además, con la colaboración de la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo y la Federación de Polígonos Industriales de la Comunitat Valenciana (Fepeval).

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Los expertos que participaron en los nueve diálogos tecnológicos auspiciados por la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) para definir un modelo de gestión inteligente de las áreas industriales de la Comunitat Valenciana han identificado más de medio centenar de soluciones tecnológicas e innovaciones que responden a los principales retos en la administración de estas infraestructuras.


Así consta en el documento de conclusiones que se ha elaborado a partir de las iniciativas propuestas por los más de 70 especialistas que formaron parte de los distintos diálogos, y que reunieron a representantes de entidades de conservación y de las empresas usuarias de estos parques, así como centros de investigación, institutos tecnológicos y administraciones locales.


Las soluciones aportadas constituyen la base de un nuevo modelo que mejora de forma significativa la gestión de los parques empresariales en torno a seis ejes estratégicos (suministro de agua y energía, residuos, movilidad y logística, seguridad y resiliencia ante desastres y coordinación de emergencias), en los que previamente se identificó alrededor de 40 retos.

 

Soluciones a problemas específicos


De acuerdo con estos ámbitos de acción, los especialistas proponen, por ejemplo, el diseño, desarrollo y despliegue de servicios de predicción de catástrofes o desastres, así como la puesta en marcha de sistemas inteligentes de captura de datos y evaluación de riesgos en tiempo real a través de nuevas tecnologías con el objeto de elevar la seguridad de estas instalaciones.

Para mejorar la movilidad, plantean, entre otras medidas, la configuración de nuevos servicios de transporte bajo demanda basados en un uso adecuado de las tecnologías de la información; o en el ámbito de los residuos, nuevas estrategias y modelos de simbiosis industrial para aprovechar los subproductos y reducir la generación de desechos.

La activación de proyectos globales de analítica de datos para comprender cómo consumen energía eléctrica las empresas ubicadas en los parques empresariales e identificar las causas más probables de fallos en la red eléctrica es otra de las soluciones que se aportan para optimizar la gestión de los suministros.

Asimismo, los especialistas también apuestan por desplegar sistemas de captura e interpretación de datos en las áreas industriales que permitan geolocalizar infraestructuras y conocer su estado de conservación para priorizar así los esfuerzos en mantenimiento.

Por último, se propone el establecimiento de mecanismos para facilitar el acceso de las empresas a nuevas tecnologías, tales como visión artificial, aprendizaje automático o robótica, así como el acceso de las empresas a información económico-financiera que facilite la evaluación de los retornos de la inversión en nuevas tecnologías.

El informe constata, en resumen, la necesidad de obtener información más precisa de cada uno de estos ejes estratégicos mediante el despliegue de sistemas de sensorización y análisis de datos, así como la obligación de avanzar en la coordinación de los distintos agentes implicados en la gestión de los parques industriales.

Proyecto piloto en Almussafes

Los nueve diálogos tecnológicos impulsados por la Agència se desarrollaron entre el 2 y el 6 de octubre del pasado año en las localidades de Alicante, Almussafes, Castellón y Valencia y contaron con la participación de la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo y la Federación de Polígonos Industriales de la Comunitat Valenciana.

Esta iniciativa se ha completado con el desarrollo de una prueba de concepto, a efectos de demostración, de una plataforma de IoT (Internet de las Cosas) en el Parque Industrial Juan Carlos I de Almussafes. El objetivo es que los polígonos que apuesten por desarrollar e implementar algunas de las soluciones tecnológicas propuestas en este plan puedan concurrir con un proyecto en la próxima convocatoria de ayudas de la AVI, que se abrirá con carácter inminente.
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Profundizar en el conocimiento del estado nutricional del paciente, introducir mejoras en las características organolépticas de los menús y desarrollar sistemas de información que faciliten la trazabilidad en su preparación y distribución son algunos de los retos a los que pretende dar respuesta el nuevo comité de innovación en alimentación y dieta hospitalaria que ha arrancado este jueves auspiciado por la Conselleria de Sanidad y la Agència Valenciana de la Innovació (AVI).

En esta primera reunión se han seleccionado y priorizado los principales desafíos asociados al diseño, preparación y logística de los menús que se sirven en los centros sanitarios de la Comunitat, con el fin de identificar soluciones innovadoras que puedan incorporarse, posteriormente, a la sanidad valenciana y las empresas proveedoras de estos servicios.

El grupo de trabajo que coordina la catedrática de Medicina Preventiva y Salud Pública Dolores Corella también ha considerado necesario optimizar la ergonomía y el diseño del menaje, mejorar el tratamiento de los residuos alimentarios y plásticos, así como explorar nuevas técnicas culinarias y equipamientos.

 

Corella, premio Jaume I a la Investigación Médica en 2018, ha subrayado la importancia de abordar el desarrollo de innovaciones en este campo aunando el conocimiento de la comunidad científica y tecnológica y la experiencia del tejido productivo.

Junto a Corella, participan en este comité especialistas en endocrinología y gastroenterología como Antonio Miguel Picó (Hospital General de Alicante), Carmen Ribes-Koninckx (Hospital La Fe de Valencia) y Miguel Civera (Hospital Clínico de Valencia), así como las investigadoras en tecnología de los alimentos y seguridad alimentaria Amparo Tárrega (IATA-CSIC) y Purificación García (Universitat Politècnica de València).

Las nutricionistas y dietistas Ana Zaragoza (Universidad de Alicante) y Paula Crespo (Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas) forman también parte de este equipo multidisciplinar, que cuenta, a su vez, con dos representantes de los institutos tecnológicos, Juan Antonio Costa (Aimplas) y Encarna Gómez (AINIA).

Por su parte, María José San Román, chef del restaurante Monastrell, aporta su expertise culinario con el objeto de conseguir menús más atractivos y sabrosos para el paciente; mientras que la visión empresarial la proporcionan María Zarza y Javier Cervera, de Servicios y Proyectos de Catering e Interfood Restauración, respectivamente.

 

Participación de la Conselleria de Sanidad

El comité se completa con Román Grisolía y Begoña Pastor en representación de la Conselleria de Sanidad que, de este modo, participa activamente en las dinámicas de trabajo.

Con una estrella Michelín, San Román ha sugerido la exploración de nuevos sistemas de cocción que permitirían sustituir, por ejemplo, la fritura tradicional para obtener platos más saludables. Asimismo, y con el fin de facilitar la adaptación de los menús a las características de cada paciente, Ana Zaragoza ha advertido que se están desarrollando nuevas tecnologías que facilitará la obtención de las medidas corporales.

La Conselleria de Sanidad considera relevante explorar la identificación soluciones innovadoras que favorezcan una alimentación satisfactoria e impulsen la adopción de hábitos saludables tras la hospitalización, dado que la dieta ha demostrado ser un elemento esencial para la evolución favorable de muchas dolencias.

Tras identificar los desafíos prioritarios en este ámbito de actuación, el comité de especialistas se reunirá a finales de marzo para debatir en torno a las innovaciones y soluciones tecnológicas que permitirán mejorar la calidad de este servicio.

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