{"id":8014,"date":"2018-10-02T12:39:24","date_gmt":"2018-10-02T10:39:24","guid":{"rendered":"http:\/\/innoavi.es\/es\/?p=8014"},"modified":"2018-10-02T12:45:02","modified_gmt":"2018-10-02T10:45:02","slug":"el-comite-de-agroalimentacion-plantea-el-desarrollo-de-sistemas-de-inteligencia-artificial-para-optimizar-la-produccion-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innoavi.es\/es\/el-comite-de-agroalimentacion-plantea-el-desarrollo-de-sistemas-de-inteligencia-artificial-para-optimizar-la-produccion-agricola\/","title":{"rendered":"El comit\u00e9 de Agroalimentaci\u00f3n plantea el desarrollo de sistemas de inteligencia artificial para optimizar la producci\u00f3n agr\u00edcola"},"content":{"rendered":"<br \/><br \/>El equipo de especialistas que asesora a la Ag\u00e8ncia Valenciana de la Innovaci\u00f3n (AVI) en la identificaci\u00f3n de nuevas soluciones tecnol\u00f3gicas en el \u00e1mbito de la agroalimentaci\u00f3n ha propuesto el desarrollo de sistemas de inteligencia artificial que faciliten el conocimiento exacto de las plantas. De este modo, el colectivo agr\u00edcola ser\u00eda m\u00e1s eficiente en el uso de los recursos productivos.<br \/><br \/>La inteligencia artificial tambi\u00e9n emerge como un aliado tecnol\u00f3gico para alcanzar una producci\u00f3n m\u00e1s flexible y personalizada. El Comit\u00e9 Estrat\u00e9gico de Innovaci\u00f3n Especializado (CEIE) en Agroalimentaci\u00f3n sugiere incorporar sistemas que permitan gestionar personas, materias primas y capacidad productiva de forma \u00f3ptima. Y apuesta por incorporar robots en los procesos de fabricaci\u00f3n.<br \/><br \/>En esta \u00faltima reuni\u00f3n, los representantes de la comunidad cient\u00edfica, los institutos tecnol\u00f3gicos y el empresariado han alcanzado amplios consensos en torno al conjunto de innovaciones a desarrollar para atender los desaf\u00edos empresariales en este campo. Y han concluido, adem\u00e1s, que existe capacidad cient\u00edfica, tecnol\u00f3gica y empresarial para llevarlos a cabo en la Comunitat Valenciana.<br \/><br \/>Los expertos abogan por introducir soluciones in\u00e9ditas para fortalecer la capacitaci\u00f3n tecnol\u00f3gica de los agricultores con el fin de facilitarles la gesti\u00f3n de sus explotaciones agrarias. Entre otros planes y, con el fin de impulsar la agricultura de precisi\u00f3n, se plantea el uso de tecnolog\u00eda de visi\u00f3n artificial para verificar el estado y la calidad del fruto.<br \/><br \/>Para hacer frente a las necesidades de los colectivos con alergias e intolerancias, los expertos proponen explorar nuevas t\u00e9cnicas para la identificaci\u00f3n de al\u00e9rgenos en l\u00ednea y en tiempo real, al que igual instan a desarrollar nuevos m\u00e9todos de diagn\u00f3stico para la nutrici\u00f3n personalizada.<br \/><br \/>Asimismo, el comit\u00e9 apuesta por potenciar el desarrollo de ingredientes funcionales dirigidos a colectivos diana, como la poblaci\u00f3n infantil, las personas de la tercera edad o con s\u00edndrome metab\u00f3lico (que incluyen los problemas cardiovasculares, la diabetes, la obesidad, etc.) y optimizar los sistemas para su administraci\u00f3n.<br \/><br \/><strong>Sensores en el envasado<\/strong><br \/><br \/>El equipo multidisciplinar que coordina el consejero delegado de Dulcesol, Rafael Juan, a instancias de la patronal auton\u00f3mica, plantea la introducci\u00f3n de la sens\u00f3rica en el envasado para que, por ejemplo, se alerte al consumidor en el caso de que se haya roto la cadena del fr\u00edo.<br \/><br \/>Del mismo modo, han acordado el desarrollo de soluciones biodegradables y compostables que minimicen el impacto medioambiental de la agroalimentaci\u00f3n, en cooperaci\u00f3n con el comit\u00e9 de Econom\u00eda Circular, con el que colaboran para definir nuevas soluciones a los problemas asociados al uso de los envases. <br \/><br \/>En el transcurso del encuentro, los expertos han propuesto una serie de instrumentos para incentivar que los agentes del sistema valenciano de la innovaci\u00f3n se impliquen en el desarrollo de estas soluciones. Estas pol\u00edticas comprenden desde las subvenciones al apoyo no financiero, pasando por la concesi\u00f3n de pr\u00e9stamos a bajo inter\u00e9s a trav\u00e9s del Instituto Valenciano de Finanzas (IVF).<br \/><br \/>Adem\u00e1s del coordinador, en este equipo interdisciplinar participan los cient\u00edficos\u00a0Jos\u00e9 Mar\u00eda Garc\u00eda \u00c1lvarez-Coque (Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia), Cristina Molina (Instituto de Agroqu\u00edmica y Tecnolog\u00eda de los Alimentos), Jos\u00e9 P\u00edo Beltr\u00e1n (Instituto de Biolog\u00eda Molecular y Celular de Plantas) y Luis Navarro, adem\u00e1s de Mar\u00eda Jos\u00e9 Peris, del\u00a0Instituto Tecnol\u00f3gico Agroalimentario (AINIA). La visi\u00f3n empresarial la aportan M\u00aa Carmen Morales (Anecoop), Luis Pl\u00e1 (Mercadona), Ra\u00fal Mart\u00edn (Embutidos F. Mart\u00ednez) y Daniel Ram\u00f3n (Biopolis).<br \/><br \/>Finalizado el \u00faltimo ciclo de reuniones, los miembros del comit\u00e9 afrontan la elaboraci\u00f3n del documento de conclusiones, que presentar\u00e1n en las pr\u00f3ximas semanas al \u00f3rgano coordinador del Comit\u00e9 Estrat\u00e9gico de Innovaci\u00f3n (CEI), presidido por el cient\u00edfico Avelino Corma. Previamente, el pr\u00f3ximo 19 de octubre, llevar\u00e1n sus propuestas al pleno del Alto Consejo Consultivo en Investigaci\u00f3n, Desarrollo e Innovaci\u00f3n de la Presidencia de la Generalitat, que tendr\u00e1 lugar en Alicante.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El equipo de especialistas que asesora a la Ag\u00e8ncia Valenciana de la Innovaci\u00f3n (AVI) en la identificaci\u00f3n de nuevas soluciones tecnol\u00f3gicas en el \u00e1mbito de la agroalimentaci\u00f3n ha propuesto el desarrollo de sistemas de inteligencia artificial que faciliten el conocimiento exacto de las plantas. 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