{"id":7566,"date":"2018-07-19T09:47:47","date_gmt":"2018-07-19T07:47:47","guid":{"rendered":"http:\/\/innoavi.es\/?p=7566"},"modified":"2018-07-19T09:56:37","modified_gmt":"2018-07-19T07:56:37","slug":"personal-cientifico-empresariado-y-especialistas-en-tecnologia-marcan-a-la-avi-los-retos-prioritarios-para-innovar-en-salud-y-agroalimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innoavi.es\/es\/personal-cientifico-empresariado-y-especialistas-en-tecnologia-marcan-a-la-avi-los-retos-prioritarios-para-innovar-en-salud-y-agroalimentacion\/","title":{"rendered":"Personal cient\u00edfico, empresariado y especialistas en tecnolog\u00eda marcan a la AVI los retos prioritarios para innovar en salud y agroalimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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La personalizaci\u00f3n de la producci\u00f3n en la industria agroalimentaria, la optimizaci\u00f3n de los recursos naturales y procesos, la reducci\u00f3n de infecciones hospitalarias o el desarrollo de tecnolog\u00edas para favorecer el envejecimiento activo son algunos de los desaf\u00edos que los comit\u00e9s estrat\u00e9gicos especializados en agroalimentaci\u00f3n y salud de la Ag\u00e8ncia Valenciana de la Innovaci\u00f3 (AVI) pretenden dar respuesta a trav\u00e9s del desarrollo de innovaciones y tecnolog\u00edas no presentes en el mercado.

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El personal cient\u00edfico y especialista en tecnolog\u00eda y el empresariado que integra ambos equipos ha iniciado el proceso de valoraci\u00f3n y priorizaci\u00f3n de los grandes retos a los que se enfrenta el tejido productivo con el fin de avanzar en la propuesta de soluciones, que se trasladar\u00e1n al Comit\u00e9 Estrat\u00e9gico de Innovaci\u00f3n de la AVI el pr\u00f3ximo oto\u00f1o.<\/p>


En esta l\u00ednea, el Comit\u00e9 Estrat\u00e9gico Especializado en Agroalimentaci\u00f3n, considera prioritario trabajar en innovaciones que permitan a la industria adaptar su producci\u00f3n a las nuevas tendencias de consumo, donde prima cada vez m\u00e1s la personalizaci\u00f3n; pero tambi\u00e9n afrontar los grandes retos medioambientales. Y esto pasa, entre otras medidas, por optimizar los procesos y recursos naturales, apostar por la sostenibilidad y buscar alternativas al uso de pl\u00e1sticos.<\/p>


Las personas expertas han incidido, asimismo, en la necesidad de dise\u00f1ar estrategias para atender el desaf\u00edo demogr\u00e1fico desde la \u00f3ptica de la alimentaci\u00f3n, as\u00ed como propuestas para mejorar la restauraci\u00f3n basada en la dieta mediterr\u00e1nea para grandes colectivos como hospitales y centros educativos.<\/p>


A juicio del coordinador de este comit\u00e9, designado por la patronal auton\u00f3mica, y consejero delegado de Dulcesol, Rafael Juan, estos son los retos estrat\u00e9gicos que ha de asumir el sector agroalimentario en el corto plazo, pensando en una implantaci\u00f3n r\u00e1pida en el mercado y aunando las capacidades cient\u00edficas tecnol\u00f3gicas y empresariales existentes en la Comunitat Valenciana.<\/p>

\u00a0<\/p>

Junto a Juan, se integran en este equipo interdisciplinar los cient\u00edficos\u00a0Jos\u00e9 Mar\u00eda Garc\u00eda \u00c1lvarez-Coque (Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia), Cristina Molina (Instituto de Agroqu\u00edmica y Tecnolog\u00eda de los Alimentos), Luis Navarro y Jos\u00e9 P\u00edo Beltr\u00e1n (Instituto de Biolog\u00eda Molecular y Celular de Plantas), adem\u00e1s de Mar\u00eda Jos\u00e9 Peris, del\u00a0Instituto Tecnol\u00f3gico Agroalimentario (AINIA). La visi\u00f3n empresarial la aportan M\u00aa Carmen Morales (Anecoop), Luis Pl\u00e1 (Mercadona), Ra\u00fal Mart\u00edn (Embutidos F. Mart\u00ednez) y Daniel Ram\u00f3n (Biopolis).<\/p>


Foco en salud<\/strong><\/p>


Atajar la resistencia a los antibi\u00f3ticos y reducir el riesgo de infecciones hospitalarias, mejorar la calidad de vida de los mayores y de los enfermos cr\u00f3nicos o incorporar nuevas tecnolog\u00edas y soluciones digitales al \u00e1mbito cl\u00ednico son algunos de los retos que centran la actividad del Comit\u00e9 Estrat\u00e9gico de Innovaci\u00f3n Especializado en Salud, que mantuvo su primer encuentro este martes.<\/p>


El objetivo prioritario, seg\u00fan expuso su coordinadora, la cient\u00edfica del Centro de Investigaci\u00f3n Pr\u00edncipe Felipe (CIPF), Mar\u00eda Jes\u00fas Vicent, es obtener casos de \u00e9xito en un corto periodo de tiempo que siembren la semilla de la innovaci\u00f3n con vistas al futuro e impulse el desarrollo de este sector.<\/p>


El grupo cuenta con la participaci\u00f3n de los cient\u00edficos Mar\u00eda Isabel Aci\u00e9n (Universidad Miguel Hern\u00e1ndez de Elche), Salvador Mart\u00ednez (Instituto de Neurociencias de Alicante), Dami\u00e0 Tormo (Fundaci\u00f3n Columbus), Josep Red\u00f3n (Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria INCLIVA) y Cristina Botella (Universitat Jaume I), adem\u00e1s del tecn\u00f3logo Javier S\u00e1nchez, del Instituto de Biomec\u00e1nica de Valencia.<\/p>


Pero tambi\u00e9n est\u00e1n representadas las empresas del sector sanitario y la propia gesti\u00f3n hospitalaria a trav\u00e9s del cient\u00edfico Enrique Ortega (Hospital General de Valencia), Lorena Saus (Sistemas Gen\u00f3micos), Mara Gracia (Surgival Co) y Francisco Sanch\u00eds (IMEX Clinics). Este \u00faltimo subray\u00f3 la capacidad real de la industria valenciana para asumir algunas de las nuevas aplicaciones a desarrollar: \u00abLa fabricaci\u00f3n de estas soluciones son totalmente factibles, existe un campo r\u00e1pido de acci\u00f3n\u00bb.<\/p>


Nuevas citas<\/strong><\/p>


Tras los comit\u00e9s estrat\u00e9gicos especializados en salud y agroalimentaci\u00f3n, se reunir\u00e1n en las pr\u00f3ximas semanas los tres grupos de trabajo restantes, que se corresponden con la econom\u00eda circular, las tecnolog\u00edas habilitadoras para la nueva econom\u00eda y la automoci\u00f3n y la movilidad sostenibles.<\/p>


Los comit\u00e9s estrat\u00e9gicos especializados de la Ag\u00e8ncia, que emanan de su \u00f3rgano asesor, tienen como objetivo ofrecer respuesta a los desaf\u00edos del tejido productivo con soluciones tecnol\u00f3gicas innovadoras, identificar los agentes del sistema valenciano de innovaci\u00f3n capacitados para su desarrollo y definir las acciones necesarias para su implementaci\u00f3n en el seno de las empresas.<\/p>


Los resultados de los Comit\u00e9s Estrat\u00e9gicos de Innovaci\u00f3n Especializados (CEIE), como se ha bautizado a esta nueva figura, guiar\u00e1n, en la pr\u00e1ctica, la actividad de la AVI en el medio plazo. La idea es que las propuestas innovadoras se difundan a trav\u00e9s de las asociaciones empresariales para el desarrollo posterior de proyectos con financiaci\u00f3n p\u00fablica, privada o mixta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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