El programa de formaci\u00f3n on-line INNSENS tiene como objetivo dotar a la peque\u00f1a y mediana empresa agroalimentaria de herramientas estrat\u00e9gicas para abordar la innovaci\u00f3n de producto<\/li><\/ul>Aumentar la competitividad de las empresas del sector de alimentaci\u00f3n implica innovar y lanzar nuevos productos al mercado. Estas innovaciones deben estar alineadas con las necesidades, preferencias y expectativas de los consumidores. Las ciencias sensoriales y de investigaci\u00f3n del consumidor nos proporcionan herramientas para conocer e integrar los gustos y necesidades del consumidor a lo largo de todo el proceso de desarrollo y mejora de un producto.<\/p>
La investigaci\u00f3n sensorial y del consumidor ha sido reconocida como una disciplina clave para las empresas, abarcando diferentes metodolog\u00edas para guiar el proceso de innovaci\u00f3n y hacer m\u00e1s f\u00e1cil la comunicaci\u00f3n y la interacci\u00f3n entre las diferentes \u00e1reas corporativas (calidad, marketing, I + D). En este sentido, la informaci\u00f3n sensorial es clave desde un punto de vista estrat\u00e9gico y de negocio cuando se obtiene y se comunica de manera adecuada.<\/p>
El enfoque de este curso, por tanto, tanto a nivel de contenidos eminentemente pr\u00e1cticos como por su modalidad online, permitir\u00e1 aumentar la formaci\u00f3n de los profesionales de las empresas facilitando la toma de decisiones con un mayor rigor cient\u00edfico.
Objetivo<\/strong><\/em>
El programa de formaci\u00f3n on-line INNSENS tiene como objetivo dotar a la peque\u00f1a y mediana empresa agroalimentaria de herramientas estrat\u00e9gicas para abordar la innovaci\u00f3n de producto. El foco se pone en las t\u00e9cnicas y metodolog\u00edas de an\u00e1lisis sensorial y de investigaci\u00f3n del consumidor, para conocer c\u00f3mo el producto en s\u00ed mismo es entendido por el consumidor.
Dirigido a
<\/strong><\/em>Profesionales de la industria agroalimentaria (Departamentos de Producci\u00f3n, Calidad, I+D y M\u00e1rketing).
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